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      產品資料

      毛肚速凍隧道

      如果您對該產品感興趣的話,可以
      產品名稱: 毛肚速凍隧道
      產品型號:
      產品展商: 其它品牌
      產品文檔: 無相關文檔

      簡單介紹

      毛肚速凍隧道分為隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種;毛肚速凍隧道是利用液氮—196℃的極低冷量, 快速帶走食品的熱量,凍結速度快,快速鎖住凍品水分,減少水份丟失,確保食品的新鮮和外觀,這是傳統壓縮機制冷所無法比擬的。


      毛肚速凍隧道  的詳細介紹

      毛肚速凍隧道適用于毛肚,豬肚,牛肚,羊肚,肘肉,牛百葉的液氮速凍毛肚速凍隧道是利用液氮—196℃的極低冷量, 快速帶走食品的熱量,凍結速度快,快速鎖住凍品水分,減少水份丟失,確保食品的新鮮和外觀,這是傳統壓縮機制冷所無法比擬的。

      毛肚速凍隧道的特點:
      1、采取簡單、清潔方便的設計理念,不需要停機除霜,能連續生產提高了生產效率;
      2、液氮速凍機的工作溫度可在-30~-120℃任意設定,可速凍各種海鮮、肉類、魚肉和整魚、水果蔬菜、包子、即時快餐和烘焙食品等等。
      3、控制系統由西門子PLC可編程序控制主機、施耐德電器元件、觸摸屏操作、實時報警裝置、變頻調速器等組成;
      4、操作系統采用觸摸屏控制面板,為一鍵式啟動模式,簡單易學,所有運行數據一目了然,并可隨時調整運行速度和速凍溫度,實時監控速凍隧道內的溫度變化;
      5、隧道內冷量循環和抽排風系統由專用電機和低溫風扇(技術)組成,隧道內的低溫風機毋須停機除霜,可連續運行而不被凍住,同時確保食品快速均勻凍結和冷媒被效率地利用;
      6、速凍所需的液氮量,根據設定的溫度自動調節閥門的開啟度,在保證隧道內溫度均勻的情況下,限度的節省液氮的用量;
      7、速凍機隧道上蓋可垂直升降,可充分方便地清洗隧道內部,確保被凍食品衛生安全;
      8、速凍機采用分段式設計,現場吊裝、組裝快捷方便。

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